|
Forretter
Dagens friske fisk, køkkenchefens valg af fisk med lækkert tilbehør
Kr. 128,00
Koldrøget laks, med salat og citron/timian creme. Laksen trancheres ved bordet, mindst 2 kuverter, pr. kuvert
kr. 128,00
Pocherede friske hvide asparges med stenbidderrogn og kørvelmayonaise
kr. 118,00
Let grillet lammemørbrad, marineret i estragon vinaigrette, serveres med sprøde salater
kr. 98,00
|
Hovedretter
Dagens friske fisk med spændende sauce og tilbehør
kr. 235,00
Sødmælks-kalvefilet med ramsløg og fløde-skysauce
Kr. 245,00
Peberboeuf af oksetournedos med pommes confi og madagaskarsauce. Flamberes ved bordet ved minst 2 kuverter, pr. kuvert
kr. 318,00
Lammecoulotte på forårsgrønt, serveret med salvie-sky
kr. 218,00
Husmandskost: ragout af krondyr med forårsgrøntsager
kr. 168,00
|
 |
Desserter og oste
Lun lime-gratin med hindbærsorbet og citroncreme
kr. 98,00
Rabarber consommé med råsyltede rabarber og vanille iscreme
kr. 88,00
Dessert tallerken med et udvalg af små lækkerier
kr. 128,00
Ostetallerken med behørig garniture og hjemmelavet knækbrød
kr. 118,00 |
