|
April 2013
Terrine af confiterede andelår og porre
Kalvecoulotte med Madagaskarpeber, estragonsauce
og ramsløgs-kartofler
Lakrids-Panna Cotta med mascapone-iscreme
Maj 2013
Asparges terrine med parmaskinke og purløgsolie
Unghane med olivensauce og forårsløg
Mazarin med hvid chokolade og passionsfrugt i rabarberconsommé
|
Juni og august 2013
Letrøget ørredmousse med salat og pesto
Helstegt kalvefilet med timianfløde
Limegratin med jordbær og mynte
September 2013
Indbagt laks med hummersauce
Letrøget oksefilet med trøffelsauce og gulerodsflan
Tarte Tatin med Calvados-iscreme
|
